茶油红菇乌鸡汤，李家沟女人坐月子的神品，不过这东西实在是太难找，良子婶，杜姐，都没有这个口福。

李君阁将长大的红菇都摘下来，大致有七八朵，剩下的留着晚上再来一趟。

想了想，干脆拿出水壶，兑了些空间水进去，灌嘴里将周围地面都喷了一遍。

回到山脚，将毛梨儿放在阿音身边的果盘里，对阿音说道：“这东西你怎么不摘回来？”

阿音一看说道：“这个我不认识，红艳艳的，不敢乱摘。”

李君阁笑道：“这个可是好东西，叫红菇，菇本身不太好吃，但是吊出来的汤鲜美无比。”

说完还对阿音认真地说道：“除了养血补虚，还治腰酸腿痛，昨晚……”

然后被阿音一个毛梨儿打跑了，转了一圈又折回来，嚷嚷着毛梨儿可不能浪费了。

红菇这东西不能中午就吃，跟香菇一样，鲜吃就瞎了，得制成干品后再入菜。

比起鲜蘑菇，干蘑菇中的物质更易水解成鸟苷酸，而鸟苷酸就是蘑菇鲜味的主要来源，纯鸟苷酸，鲜度是味精的几十倍，这就是干品蘑菇吊汤味道更香浓原因。

将红菇撕开放炭火边烘上，李君阁开始做饭。

将那天麻头抓来的野鸡切块过油翻炒，然后下酱油八角香料，丢块冰糖，加水咕噜起来，再下昨晚炸过一遍的大脚菇，盖上盖子去蒸饭。

昨天的鱼窝子也不知道进鱼没进鱼，李君阁搬出老安德烈送他的渔具，往进水口湾子外缘的窝子处打下四根远投竿。

远投还带浮漂，不过这漂底部是一个小金属圈，可以在鱼线上自由滑动。

鱼线上有一颗小小的硅胶太空豆，可以直接过竿上的瓷圈，不影响收线，但是又可以把浮漂定在线上。

这方法叫带漂远投法。