将竹鼠头整理干净后放入卤水中卤制约半小时到软，然后端到一边静置，让它在卤水里泡着入味。

又煮了些盐水花生，同样泡着入味。

晚饭的时候，李君阁让大家留点肚子吃夜宵，一行人出去散步，溜达到了打谷场，李君阁又去祠堂里将shirly跟alice叫上，告诉她们又有好吃的了。

又溜达到二毛的超市，抱了一箱啤酒，这才往回走。

回到家中，李君阁进到厨房，将入味的竹鼠头都捞了出来，在锅中加点油，下豆瓣炒出红油，改微火略炒。

再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，加了一大勺卤水烧开。

然后下竹鼠头不停翻炒。

炒至卤汁干时起锅，满满地装了四盘。

将八仙桌摆到敞坝上，摆好凳子，李君阁又翻出一个小盆，捞了一盆盐水花生放中间，四盘竹鼠头摆周围，啤酒打开，男生一人一瓶对嘴吹。女生则是用一两的杯子分着喝。

奶奶老爸老妈对这个一点兴趣都没有，呆屋子里看电视，由得年轻人们在外边闹。

俩妹崽看着一桌子的脑袋又有点受不了了，站起来就想跑。

李君阁一手一个拉住，说道：“别跑啊，看着吓人，吃一口你们就放不下了。”

俩妹崽脑袋摇得呼噜呼噜地说道：“这怎么吃啊！我们可不敢碰。”

除了俩妹崽，在座各位都在蜀都待过，梁慧丽司星平司星准本来就是蜀都人，一点压力都没有，尤其是梁慧丽，见到是吃兔头笑得眼睛都眯缝了，连连拍手：“哎哟二皮你居然搞了这么多兔头！今天我要好好过瘾！”

李君阁说到：“这是竹鼠头！”

转头又对俩妹崽说道：“吃这个讲究着呢！来我们教你怎么吃。”