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林老听着,已经拿起汤勺喝了一口鱼汤,他地位高,尝过的珍馐海了去了,鱼汤看起来简单,但真要做到一个鲜字,其实很讲究的,首先最重要的就是食材,活鱼要养得好,肉质鲜嫩,还没有泥味才行。

一口汤色如牛奶的汤汁淌过舌尖流入胃部,他的眼睛瞬间就亮了。

鲜而不腥,鲜中还带着淡淡的奶香味,清甜鲜美。

“这汤真鲜香,小瑜,你加了什么煮呀?”杜水莲很满足汤的鲜甜,好奇地问,家里平时也有做鱼汤,但没这个鲜。

“其实就是鱼和泉水,煮的过程滴了几滴牛奶罢了。”唐瑜看向林老爷子:“林爷爷,可还合您口味,若是不够味儿,给您拿点盐巴?”

“不,就这样就挺好,味道适中,鲜甜清淡,很不错。”林老爷子夸道。

唐瑜眼睛一弯:“那您多喝点,鱼汤营养足,蛋白质很高,对老人孕妇都好的。”

林老爷子眼中带点赞赏:“你有心了。”

他把汤喝完,又尝了一个拇指头大小的翡翠鱼丸,这丸子肉质鲜嫩,爽口弹牙,同样没有腥味,不错。

米饭送上来,他愣了一下,眼前的饭颗颗晶莹剔透,仿佛带着珠光,挑了一口,软糯适中,米香带甜味。

这是什么品种的米,他竟不知道米饭也有这么好吃的。

他看向桌上一碗菜,红烧肉,眼睛又亮了,他生在艰难的时期,最奢侈的就是母亲的一碗红烧肉,所有的肉菜中,也最喜欢吃红烧肉。

而一碗红烧肉要做得鲜香好吃,也同样的不简单,做法非常讲究和复杂,不然怎么是八大名菜之一呢?

“爸,是您喜欢的红烧肉。”杜水莲夹了一块肉放在他碗里,一边看着唐瑜道:“我们来得是真巧,你们还准备了这道菜,红烧肉可不容易做。”

林老幽幽的看她一眼,难道不是你提前告诉她的?