空气安静几秒。

叶澄很淡定，他拿了一双筷子，绕过摄像大哥，轻轻地在盆子里搅了一下。

瓷盆中顿时发生了变化，随着筷子的搅动，豆腐全都散开，如同天女散花，一瞬间充满了整盆水，根根分明，宛如发丝。最让人震惊的是，水中除了漂浮的豆腐丝，并没有其他絮状物，水几乎可以说，还是清澈的。

楚缘缘接过叶澄手里的筷子，从盆里挑了几根儿出来，让摄像能更清楚地拍到，豆腐丝的宽度。

没有人说话，无论是现成的人，还是直播间的人，万言千语汇成一句话。

卧槽。

……

接下来是香菇，冬笋，火腿，鸡胸脯，青菜叶，连切带处理，但是这次已经没人过来挤开他了，所以案板边的小碗里飞快地多出一堆一堆的细丝来。

直播间也没人刷弹幕嘲讽或者怀疑了，毕竟豆腐都切成那样了，其他的食材也不用细看了吧？

鸡清汤被煮沸，处理好的各种丝样食材挨个丢进去，进入调料后煮沸，然后捞起来放入汤盆。另一个锅里的鸡清汤中，豆腐丝已经浮上汤面。

叶澄用漏勺将豆腐丝捞出来，放入汤盆，这道汤记好了。

叶澄拍了拍手：“好了。二十分钟。”

……

叶澄脱掉围裙，解释道：“文思豆腐是一道很讲究的名菜。看着我做的快，其实之前熬汤底很花功夫。所以没有提前熬的汤底，只这么做的话，学不来味道。”

叶澄一边擦手，一边：“要是大家想看清鸡汤的话，等我回了家，再抽空给大家直播怎么做。”

片刻后，直播间有人发出了灵魂的质问：【这道菜我学不来，难道是因为我没有提前熬好的汤底吗？！】

后面紧跟着有人回答他：【不，是因为你没有那双手！】