151.第151章

大年三十当天, 唐娇兴奋了半宿睡不着觉啊。一大早天刚亮唐娇就起来了,也没去搅和她们。唐娇就自个起来,开始准备起来了。

花生、瓜子、酥糖、奶糖、玫瑰酥等小点心, 都装盘摆好。唐娇看着满桌子的小零嘴,点点头这才有个过年的喜庆吗!

摆好了, 唐娇就不管了。零嘴都放在这, 让孩子自己拿着吃,或是有上门拜年的人, 也是给他们吃的。不过唐娇想不到能有谁来她家拜年?

大年夜的菜单, 唐娇早就拟好了。肉菜有小鸡炖蘑菇, 红烧肉,糖醋小排,炸丸子, 油焖猪蹄, 麻辣小羊排;素菜干煸豆角, 油焖茄子, 老醋凉菜,最后来一个烫青菜浇上肉酱汁,解解腻。正好十个菜, 都是爱吃的,晚上在包个饺子,这个年一定要过的美美的。

唐娇把肉都拿进厨房, 放进清水里缓冻。左右看看, 别的菜都不着急, 大年夜可是要守夜的,晚上那顿饭不会吃的太早。唐娇寻思了一番,先把丸子炸出来吧。炸好了放在这儿,也能当着零嘴吃。

她今个儿打算炸两种丸子,萝卜素丸子和肉丸子。炸丸子是个很费油的事儿,所以除了过年一般人家很少会做这个菜,唐娇想吃好久了,林月儿一直拦着,便没做,今天可算是能吃个够了。

唐娇先做素丸子,挑了个紫花萝卜,切成细细的丝儿,越细越好。成天做饭,唐娇感觉自己的刀工进步的很快。

萝卜丝放入盆里加葱姜末、盐胡椒粉提味。在打个鸡蛋进去,加面粉搅拌均匀。如果太干的话可以加点水进去,但也不要太稀了,攥不成丸子,进锅炸的时候容易炸成大饼子。

调好了丸子面,盖上温热的湿棉布,让它醒一会儿。

唐娇拿起菜刀剁肉馅,准备肉丸子。肉丸子做起来和素丸子差不了多少,就是把萝卜换成了肉馅而已。

一切都弄好之后,上锅烧油。

拿过装着丸子面的盆子,上手用力摔打稀面。用手掌挤出一个勺子大小的面丸子,往热油里一扔,滋的一声。丸子很快变得金黄漂浮在油面上。

“娘你咋起来的这么早?“林月儿一进厨房惊讶的叫道。

唐娇没耽误手里的炸丸子,回头看了林月儿一眼:“我一个年老得寡妇,不起的早干啥呀?”

“娘!”林月儿羞红了脸,使劲跺跺脚。娘怎么这样啊,多羞人!真是!真是为老不尊!

“好了好了,我不说你啦不说你啦!这小脸”唐娇看着林月儿红到要滴血的脸蛋,还是把打趣的话咽了下去。

“你弄早饭吧,我把丸子炸完的!”唐娇道。

林月儿点点头,起身淘米做早饭去了。早饭也就简单的垫吧垫吧,过年重要的午饭和半夜那顿。

这时候其他两房也都起了,各自生起了炊烟。

炸的丸子太多了,盆子装不下了!唐娇回身喊道:“月儿,给我拿个饭盆过来!”

唐娇等了一会儿,林月儿也没答应她。一回头发现林月儿正对着灶台发呆呢!

“月儿月儿?发啥呆呢?”唐娇喊道。

“啊?没事儿没事儿!”林月儿回过神来道。

看着她娘,林月儿转了转手指头。想起小山昨晚说的事儿

“娘”林月儿小声的叫到。

“嗯?咋了?”

“小山说年夜饭还是要回去吃”林月儿说完这话立马低下了头,娘对这个年这么期待!林月儿便觉得自己实在是太不孝了

唐娇愣了一下:“是应该回去,咋滴你们也是没分家,小山都回来了真顿饭要是不会去吃的话也不好看。”

林月儿听着她娘的话,眼泪突然掉了下来。